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Porto Novo:  Le Fromage affiné considéré comme un «cas de succès» sur le marché intérieur, est à la recherche  du marché européen

Porto Novo, 4 sept (Inforpress) – Le fromage affiné du Plateau du Nord, à Porto Novo, est déjà considéré comme un «cas de succès» sur le marché intérieur, participe également  en septembre, dans la foire mondiale du goût en Italie, une possibilité de conquérir le marché européen.

Le fromage affiné, qui a commencé à être produit, il n’y a pas longtemps, accompagnera le fromage frais, aussi du Plateau du Nord de Porto Novo, produit par la main, dans l’édition 2018 de la foire mondiale du goût, qui a lieu chaque année en Italie, organisation de la Fondation Slow Food.

Selon le producteur Antonio Lima, le fromage affiné du Plateau Nord  gagne le marché intérieur, avec l’intention maintenant, avec la présence à la foire  mondiale du goût, internationaliser le produit,  dont la qualité est déjà très reconnu.

Il s’agit «d’un produit de haute  qualité et durable (fromage affiné peut durer des années, si bien entretenu) qui ” a tout à gagner le marché” au-delà de la frontière, selon Antonio Lima, dans l’espoir que la présence de ce fromage à l’événement italien y contribue.

JM/JMV/AST

Inforpress