Mosteiros:  La récolte de  café  commence plus tôt , mais il faudra plus de temps dans une année de faible production

 

São Filipe, 12 févr  (Inforpress) – La récolte du café à Fogo  à commencé  plus tôt cette année et devrait prendre plus de temps en raison de la disparité dans la maturation des cerises dans une année où la production est considérée comme mauvaise.

La société Fogo Coffee Spirit, dont les techniciens ont effectué des visites sur le terrain aux producteurs avec lesquels ils ont conclu un partenariat pour l’ achat du café, a prévue pour le 16 février pour  le début de la récolte.

Toutefois, selon la source de l’ entreprise, le processus sera long parce que , outre la différence des lieux, il y a des situations où le même café, par exemple, une partie est mûre et un vert  ce qui implique plus d’une récolte.

Comme l’a constaté  Inforpress, d’ autres producteurs sont en train de finaliser aussi les préparatifs pour commencer la récolte de la production 2018, considéré par la plupart comme une année de faible production.

Pour certains producteurs, le montant peut dépasser l’année dernière, mais certains pensent dans la direction opposée, c’est à dire qu’il y  aura une diminution de production.

JR / CP /AST

Inforpress