Home Environnement Les experts avertissent que les aliments arrosés avec des eaux usées non...

Les experts avertissent que les aliments arrosés avec des eaux usées non traitées peuvent causer une intoxication alimentaire

Praia, 30 août (Inforpress) – Le président de l’association capverdienne des nutritionnistes (ACNUT) Alzerina Monteiro, et le spécialiste en évaluation des risques, Edson Santos, ont averti que la consommation de nourriture de jardins irrigués avec les eaux usées peut causer une intoxication alimentaire.

Ces réactions sont le résultat d’un entretien donné à Inforpress par le délégué de Santé de Praia, le 10 août, qui a dénoncé l’existence de jardins irrigués avec les eaux usées dans les zones environnantes à Praia.

Selon le président de l’association capverdienne des nutritionnistes, un des risques est la contamination par la bactérie Escherichia coli qui est transmise par l’eau contaminée par des matières fécales et peut amener les gens à «de nombreux problèmes de santé», y compris une intoxication alimentaire.

“Les symptômes les plus fréquents sont la diarrhée, aussi des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, des crampes et de la fièvre. Mais en fonction des bactéries peut avoir des cas graves d’intoxication qui peut conduire une personne à l’arrêt de certains membres”, a expliqué Alzerina Monteiro.

CD/FP/AST

Inforpress