Cidade da Praia, 11 Ago (Inforpress) - Vinte e dois profissionais de hotelaria e restauração e jovens participam desde terça-feira, numa formação em culinária e gastronomia inserido no Programa Verão 2010 da Câmara Municipal da Ribeira Grande de Santiago.

Segundo uma nota da autarquia ribeira-grandense, o curso serve de apoio à definição e desenvolvimento de uma gastronomia de qualidade e é patrocinado pela União das Cidades Capitais Lusófonas (UCCLA).

A formação é orientada por Alexandre Correia, perito português em gastronomia, e a gourmet/doceira brasileira Marina Mott Ruggiero e vai decorrer durante cinco dias.

Os formandos são profissionais de hotelaria e restauração e jovens da Cidade Velha e de municípios vizinhos, que buscam nesta actividade uma oportunidade profissional.

Estão em preparação outras iniciativas complementares, também no sector da gastronomia e restauração.

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Inforpress/Fim